jueves, 2 de marzo de 2017
GUACAMOLE, UN SUPERALIMENTO QUE NO SABÍAS QUE ERA TAN PODEROSO
El guacamole es una preparación de la cocina tradicional de México, una salsa cuyo principal ingrediente es el aguacate, además contiene cebolla, tomate, cilantro, limos, sal y ajo. Es considerada como un superalimento gracias al poder reunido de los ingredientes que contiene su receta.
Su origen se remonta a la época de los Aztecas, con el paso de los años se ha convertido en una preparación típica en todo México, que ha trascendido fronteras y en la actualidad se consume masivamente en casi toda América como acompañante de varias comidas, en parte gracias a su gran y exquisito sabor y a su sencilla elaboración, pues sólo debes mezclar los ingredientes y cuidar que no se oxide para mantener su sabor.
LOS BENEFICIOS DEL GUACAMOLE
Entre los beneficios que brinda este poderoso superalimento, se encuentran:
- Ayuda a reducir el colesterol malo y protege el colesterol bueno.
- Regula la presión arterial, mejora la circulación sanguínea y reduce la hipertensión previniendo enfermedades cardiovasculares, infartos y derrames cerebrales.
- Protege las membranas cerebrales y el sistema nervioso, estimulando la memoria y la capacidad mental.
- Ayuda a mantener la buena visión.
- Mejora la salud intestinal, previene el estreñimiento y la diarrea, estimula la buena digestión y acelera el metabolismo.
- Es ideal para regímenes de dieta, para pérdida de peso y control de la obesidad.
- Retrasa el envejecimiento, es muy bueno para la piel y el cabello.
- Ayuda en la prevención de infecciones del tracto urinario y disminuye la posibilidad de cálculos biliares.
- Reduce el riesgo de cáncer de colon.
RECETA PARA PREPARAR GUACAMOLE EN CASA
Te vamos a compartir la receta perfecta para que puedas aprovechar las ventajas de este superalimento en tus comidas diarias, y prepararlo al mejor estilo de la cocina mexicana.
Preparación:
La receta original mexicana se prepara machacando los aguacates, tomate, chile, cebolla, cilantro, ajo y se le agrega sal y limón al gusto, sin embargo han surgido algunas variantes de recetas, que le agregan especias e incluso varían su preparación adicionando algunos de los ingredientes finamente picados.
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